La singularidad de esta explotación es que en esta bodega se produce vino procedente de uvas de producción ecológica y con el sello DEMETER de las fincas de la bodega. Este hecho permite reutilizar los deshechos producidos en las distintas fases de la fabricación del vino y asegurar la prevención de varios peligros asociados a la presencia de productos químicos tales como fertilizantes o pesticidas.
